Anche quest’anno nel nostro ristorante torna il grande appuntamento con il Cardo di Cervia,
e proponiamo dei piatti che vedono questo ortaggio come protagonista.
Il Cardo di Cervia porta questo nome perchè è un ortaggio di sabbia e quindi perde il caratteristico retrogusto amarognolo e acquista la sua dolcezza grazie alla maturazione sotto la sabbia.
Potrete venire a provare i nostri piatti a base di Cardo dolce il 24-25-26 gennaio.
per informazioni e prenotazioni telefonare al 3384341075.
Il cardo dolce di Cervia ai Vinai